Eerste regenwater jenever wereldwijd geproduceerd
6 november 2020
Eerste regenwater jenever wereldwijd geproduceerd
Eind oktober werd de eerste jenever van regenwater gemaakt bij Hooghoudt Distilleerderij in Groningen. Dat was het fraaie resultaat van acht maanden voorbereiding in het kader van het VIDA project (www.vidaproject.eu). De productie van jenever met regenwater is heel bijzonder, omdat dit tot op heden uitsluitend met drinkwater wordt uitgevoerd. Met het gebruik van de Drop2Drink unit toont D2D Water Solutions echter aan dat regenwater ook een uitstekende bron kan zijn voor drankproductie.
De waarde voor de voedselketen is substantieel, want het kan leiden tot een reductie van 50% op kostbaar drinkwater. De noodzaak om drinkwater te besparen is enorm, omdat wereldwijd al meer dan 25% van de mensheid kampt met een tekort aan schoon drinkwater.
Achtergrond
Lees hier meer over de achtergrond van het VIDA-project.
Bekijk de video over de zuivering van regenwater en de productie van de eerste regenwaterjenever.
Noot
De productie van de eerste regenwaterjenever is een test batch. Deze wordt niet verkocht en is nog niet verkrijgbaar.